1970’lerden başlayarak obezite oranları artmaya başladığından, obezite çözümlerini ve önlenmesini ele alalım. Ne yazık ki, bu oran sadece artıyor ve bazı çözümler ters tepebilir. Obeziteyi tembellik veya irade eksikliği ile ilişkilendirmek kolaydır. Peki, daha az yemek ve daha fazla hareket etmekle ilgili değilse, o zaman çözümler ve önleme stratejileri nelerdir?
Obezitenin Kök Nedeni
Bir obezite çözümü yaratmak için, buna neyin sebep olduğunu anlamamız gerekiyor. Faktörler sadece gıda ve genetiği değil, aynı zamanda zihinsel sağlık, biyoloji, uyku, damgalanma, yaşam koşulları ve sağlık hizmetlerine erişimi de içerir.
Önerilen makale: atıştırmalık tarifleri hakkında bilgi almak ve diğer yiyecekler, içecekler ve mutfak teknikleri hakkında bilgi almak için ilgili sayfayı ziyaret ediniz.
Daha sağlıklı olmak, kilolu sevdiklerimize bakmak ve sağlık giderlerini düşürmek istiyorsak BÜTÜN insanı tedavi etmeliyiz. Bu, utanç ve yargılamadan kaçınmak ve kilo alımının temel nedenine ulaşmak anlamına gelir.
Obezite Çözümleri: Doğayla Mücadele
Bir hayatta kalma mekanizması olarak vücudumuz asla kilo vermek istemez. Bu yüzden diyet yaparken hep doğayla savaşıyoruz. Kilo vermeye başladığımızda, vücut açlığı artıracak, metabolizmayı yavaşlatacak ve daha az kalori yakacaktır çünkü kilo kaybı tehlikeye işaret eder.
Ayrıca uyku eksikliği, genetik, zihinsel sağlık ve yaşam olayları sizi daha yüksek obezite riskine sokabilir. Uyku eksikliği, kilo alımına ve açlığa neden olan bazı hormonları tetikler. Stres de bunu yapabilir. Bir başka örnek de ruh sağlığıdır. Değişen zihinsel durumumuz ve ilaçlarımız kilo alımını artırabilir. İlaç gerektiren yaşam koşulları, kilo yönetimi için normal düzenlemelere müdahale edebilir. Bazı örnekler travma, hamilelik, doğum öncesi yaşam, hastalıklar, stres, erken yetişkinlik vb.
Ek olarak, genetiğimiz obezite olasılığının %40-70’ini oluşturur. Birini etkileyen tüm yönleri anlayarak obezite çözümünü ve önlenmesini ele alıyoruz.
Obezite Çözümleri ve Önleme için Toplumsal Değişim
Yiyeceklerimiz daha fazla işlenmiş, kalori bakımından yoğun ve porsiyon olarak çok daha büyük hale geldikçe, kilo alımı kesinlikle artmaya başladı. Ayrıca, yemek her saat her yerdedir. Bir çalışmada, insanlar işlenmemiş gıdalardan 500 kalori daha fazla ultra işlenmiş gıda yediler.
Çatalımızla oy vermeli ve aşırı işlenmiş gıdaları reddetmeliyiz. Ben çocukken sadece özel günlerde yemek yemeye giderdik ve kimse arabalarında yemek yemezdi. Şimdi, tam tersi doğrudur. Ayrıca, yiyecekler beynimizi ele geçirmek ve daha fazlasını istemek için bilinçli olarak tasarlanmıştır. Ve beni gıda pazarlamasına bile sokma. Eğitim ve düzenlemenin obeziteyi sona erdirmek için kritik bir rol oynadığı yer burasıdır.
Yüksek oranda işlenmiş gıdalarımızı değiştirmekle bağlantılı olarak, kilo damgasına son vermeliyiz. Doktorlar, terapistler ve bir bütün olarak toplum gibi profesyoneller, utanç ve yargılamanın ötesine geçebilirlerse, daha büyük ilerleme görürüz. Utanç, yargılama ve suçluluk daha fazla kilo alımına yol açar.
Ne yazık ki, bazı topluluklar uygun sağlık ve eğitime erişimden yoksundur. Ne yazık ki bu topluluklar için, yüksek oranda işlenmiş gıdalar, taze gıdalardan daha ucuz olma veya basitçe bulunmama eğilimindedir.
1. Ice Cream Sandwich – Amerika’nın İki Tarafı Bisküvi Arası Dondurması
Dondurma ve bisküvinin eşsiz birleşimini denediniz mi? Amerika’da oldukça popüler olan Ice Cream Sandwich, iki bisküvi arasına sıkışmış leziz dondurmasıyla tanınır. Özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlamak isteyenler için birebir olan bu tatlıyı denemek isterseniz, Ice Cream Sandwich Tarifi sizleri bekliyor.
2. Kulfi Falooda – Hindistan’ın Sıra Dışı Tatlısı
Hindistan’ın otantik tatlılarından biri olan Kulfi Falooda, kulfi dondurması ve tatlı şerbetli falooda’nın muhteşem birleşimidir. Geleneksel olarak birçok Hindistan şehrinde sokak satıcılarında bulabileceğiniz bu lezzeti evinizde denemek için Kulfi Falooda Tarifi tam size göre.
3. Kulfi – Hindistan’ın Geleneksel Dondurma Lezzeti
Kulfi, Hindistan’ın en popüler dondurma türlerinden biridir. Yoğun ve kremamsı yapısıyla diğer dondurmaların aksine benzersiz bir tada sahip olan Kulfi’yi evde yapmak için Kulfi Tarifi sizleri bekliyor.
4. Maraş Dondurması – Türkiye’nin Eşsiz Lezzeti
Türkiye’nin ünlü dondurma çeşitlerinden Maraş Dondurması, yoğun ve elastik yapısıyla tanınır. Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmezi olan bu dondurmayı denemek isterseniz, Maraş Dondurması Tarifi rehberiniz olacaktır.
5. Milkshake – Amerika’nın Sıvı Dondurma Lezzeti
Dondurma, süt ve tatlı sosların bir araya gelmesiyle oluşan Milkshake, tüm dünyada sevilen bir içecektir. Evde leziz bir milkshake hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey Milkshake Tarifi adresinde sizi bekliyor.
6. Misa – Çekya’nın Geleneksel Tatlısı
Çekya’nın bu geleneksel tatlısı, yoğun süt aroması ve kremsi dokusuyla bilinir. Doğu Avrupa’nın bu otantik lezzetini keşfetmek isteyenler için Misa Tarifi adresinde tüm detayları bulabilirsiniz.
7. Parfait – Fransa’dan Buzlu Bir Lezzet
Fransa’nın bu klasik tatlısı, kat kat lezzetleriyle tanınır. Dondurmanın ve tatlı sosların mükemmel birleşimi olan Parfait, özellikle sıcak yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenek sunar. Bu Fransız klasiğini denemek isteyenler için Parfait Tarifi ideal bir rehber.
8. Patbingsu – Güney Kore’nin Buzlu Tatlısı
Güney Kore’nin geleneksel tatlılarından Patbingsu, özellikle sıcak yaz günlerinde popülerdir. Meyve, jöle ve tatlı fasulye ile hazırlanan bu tatlı, farklı malzemelerin harmonik birleşimini sunar. Patbingsu’nun bu eşsiz lezzetini evinizde denemek isterseniz, Patbingsu Tarifi tam size göre.
9. Semifreddo – İtalya’dan Yarı Dondurulmuş Bir Lezzet
İtalyan mutfağının bu özel tatlısı, “yarı dondurulmuş” anlamına gelir. Kremalı ve sütlü dokusuyla dikkat çeken Semifreddo, tatlı severler için mükemmel bir seçenektir. Evinizde bu İtalyan lezzetini denemek isterseniz, Semifreddo Tarifi rehberiniz olabilir.
10. Sorbetes – Filipinler’in Sokak Tatlısı
Filipinler’in bu sokak tatlısı, geleneksel bir dondurma çeşididir. Meyve suyu, su ve şekerle hazırlanan Sorbetes, tropikal lezzetleriyle bilinir. Filipinler’in bu otantik lezzetini evinizde denemek için Sorbetes Tarifi sizleri bekliyor.
11. Spumoni – İtalya’nın Katmanlı Dondurması
İtalya’nın katmanlı dondurması Spumoni, farklı tatları bir araya getirerek benzersiz bir lezzet deneyimi sunar. Fındık, meyve ve çikolatanın mükemmel birleşimini sunan bu tatlı, tatil sofralarının vazgeçilmezi. Bu eşsiz İtalyan lezzetini evinizde denemek isterseniz Spumoni Tarifi tam size göre.
12. Stracciatella – İtalya’nın Çikolatalı Dondurması
Stracciatella, damla çikolatalı klasik bir İtalyan dondurma çeşididir. Kremsi yapısı ve çikolatanın yoğun lezzetiyle, her yaştan tatlı severin favorisi olmuştur. Bu klasik İtalyan lezzetini evde denemek isteyenler için Stracciatella Tarifi ideal bir rehber.
13. Sugar On Snow – Amerika’nın Kış Tatlısı
Sugar On Snow, Amerika’nın kuzey bölgelerinde kış aylarında popüler olan bir tatlıdır. Akçaağaç şurubunun kar üzerine dökülmesiyle oluşan bu tatlı, soğuk günlerin en sıcak anı olabilir. Bu eşsiz lezzeti evde denemek isterseniz Sugar On Snow Tarifi rehberiniz olacaktır.
14. Sundae – Amerika’nın Klasik Dondurma Lezzeti
Sundae, dondurma, çeşitli soslar ve meyvelerle süslenen Amerika’nın en klasik tatlılarından biridir. Her bir katmanında farklı bir lezzet deneyimi yaşatan Sundae, tatlı severlerin gözdesi. Evinizde bu Amerikan klasiğini denemek isterseniz, Sundae Tarifi tam aradığınız rehber.
15. Gelato Al Cioccolato Fondente – İtalya’nın Bitter Çikolatalı Dondurması
İtalya’nın bitter çikolatalı dondurması, çikolata severler için vazgeçilmez bir lezzettir. Yoğun çikolata aroması ve kremsi dokusuyla dikkat çeken bu dondurma, sıcak yaz günlerinde ideal bir seçenek sunar. Bu eşsiz İtalyan lezzetini denemek isteyenler için Gelato Al Cioccolato Fondente Tarifi adresini ziyaret edebilirsiniz.
16. Gelato Alla Fragola – İtalya’nın Çilekli Serinleteni
Çilek, yaz mevsiminin en taze ve en lezzetli meyvelerinden biridir. Bu meyvenin tatlı ve ferahlatıcı aromasıyla birleştiği Gelato Alla Fragola, özellikle sıcak yaz günlerinde tüketicileri serinleten bir lezzettir. İtalya’nın bu meşhur çilekli dondurma tarifi için Gelato Alla Fragola Tarifi sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
17. Hokey Pokey İce Cream – Yeni Zelanda’nın Altın Lezzeti
Yeni Zelanda’nın geleneksel dondurma lezzeti Hokey Pokey, karamel parçalarıyla bezenmiş kremsi bir dondurmadır. Bu özel isimli tatlı, lezzetiyle olduğu kadar hikayesiyle de dikkat çeker. Hokey Pokey Ice Cream Tarifi sayfasında bu benzersiz lezzetin nasıl yapıldığını öğrenebilirsiniz.
18. Piragua – Porto Riko’nun Buzlu Lezzeti
Tropik meyve aromalarının buzla buluştuğu Piragua, Porto Riko’nun geleneksel sokak tatlılarından biridir. Sıcak günlerde tüketilen bu serinletici tatlı, enerji dolu bir gün için idealdir. Piragua’nın nasıl yapıldığını öğrenmek isteyenler, Piragua Porto Tarifi sayfasına göz atabilir.
19. Tartufo Di Pizzo – İtalya’nın Dondurmalı Trüfü
İtalya’nın Kalabria bölgesine özgü olan Tartufo Di Pizzo, dondurma ve çikolata kaplamasıyla hazırlanan bir tatlıdır. Adını trüf mantarından alan bu tatlı, lezzetiyle damakları şenlendirir. Tartufo Di Pizzo Tarifi ile evinizde bu eşsiz lezzeti deneyimleyebilirsiniz.
20. Tartufo – İtalya’nın Dondurma Sanatı
Tartufo, İtalyanca’da trüf anlamına gelir ve bu tatlı, adını trüf şeklindeki görünümünden alır. Çikolata veya meyve aromalı dondurmanın dış kaplamayla birleştiği bu tatlı, özellikle özel günlerde tercih edilir. İtalya’nın bu sanatsal dondurma lezzetini evde denemek isteyenler için Tartufo Tarifi adresini ziyaret edebilirsiniz.
21. Lavaş Makinesi – Mutfakta Pratiklik Sağlayan Cihaz
Lavaş makinesi, mutfakta pratiklik sağlayan önemli bir cihazdır. Özellikle Orta Doğu mutfağına ait olan lavaş ekmeğini hızlı ve kolay bir şekilde hazırlamanıza yardımcı olur. Lavaş Makinesi ile ilgili daha fazla bilgiye ulaşmak için bu linke tıklayabilirsiniz.
Yemek ve Sağlık 